Іжа Болгарії. Що варто спробувати під час подорожі?

Іжа Болгарії. Що варто спробувати під час подорожі?

Болгарія 2019-03-20 10:59:36

Болгарія - дивовижна країна сонячного узбережжя і бірюзового моря. Вона приваблює туристів з усього світу незвичайним міксом азіатської та європейської культури. Держава славиться помірним кліматом і гостинними місцевими жителями. Збираючись у відпустку, туристу необхідно знати, яка кухня Болгарії, що спробувати і який середній чек в місцевих ресторанах і кафе.

Зміст:

  1. Кухня Болгарії
  2. Популярні національні страви Болгарії
  3. Скільки коштує їжа в Болгарії?

Кухня Болгарії

Болгарська кухня - це неперевершений колорит і незабутнє різноманіття смаків. Місцеві страви є сумішшю слов'янської, грецької та турецької кухні. Такий тандем надає стравам національну самобутність, відрізняє їх від інших кухонь світу.

Традиційна кухня Болгарії має кілька особливостей. Страви готують при повільній тепловій обробці на слабкому вогні. Національні частування багаті великою кількістю овочів і різноманітними приправами. Найчастіше болгарські страви готують у відкритих осередках і глиняному посуді.

Національна кухня Болгарії - це безліч страв з маринованими або свіжими овочами. З овочів тут прийнято готувати салати, самостійні страви і гарніри. Вживання їжі в Болгарії не обходиться без традиційного хліба. Будь-яка трапеза обов'язково повинна закінчуватися ароматною кавою, до якої подають млинці з горіхами і медом, біле варення.

Місцеве населення славиться любов'ю до смачної їжі. У Болгарії особливо відповідально ставляться до їжі, вважаючи за краще щільні сніданки і ситні обіди. Туристам з України легко звикнути до балканської кухні, вона має багато спільного зі слов'янськими стравами.

 

Популярні національні страви Болгарії

Національна їжа в Болгарії поєднала в собі відгуки з різних країн.

Салати

Найбільш популярна їжа в Болгарії - всілякі страви з овочів. Шопський салат роблять зі свіжих овочів, солоного сиру і маслин. Він має схожість зі звичним грецьким салатом. Шопський салат подають у всіх болгарських кафе. Попитом користується молочний салат або млечна. До його складу входять огірки, кисле молоко і перець.

Не менше значення в Болгарії приділяють закускам. Відома їжа з Болгарії - смажена в паніровці бринза і засмажений з часником солодкий перець.

 

Супи

Місцева їжа в Болгарії - супи. В якості перших страв подають таратор - холодний суп. Його готують з кислого молока і овочів. Таратор має схожість зі звичною для нас окрошкою. З коров'ячих потрухів готують балканський суп Шкембі чорба. Для іноземців він може здатися специфічним, і підійде не для кожного смаку.

 

Основні страви

Традиційна їжа в Болгарії - мусака. Вона являє собою картоплю, запечену з баклажанами і помідорами. Мусаку болгари запозичили з грецької кухні. На грилі в Болгарії готують м'ясні ковбаски під назвою «кебабче», які також поширені в Греції і Туреччині.

 

Випічка

Кухня Болгарії, відгуки про яку вражають, багата випічкою і десертами. Найвідоміша з них - баніца. Страва являє собою листковий пиріг з різноманітними начинками. Найчастіше для Баніци використовують бринзу. З солодкого місцеві жителі і мандрівники полюбляють торт «Гараш». Він готується без борошна, з використанням шоколаду, вершків і горіхів.

 

Скільки коштує їжа в Болгарії?

Досвідчені туристи називають Болгарію однією з найбільш прийнятних за ціною країн для відпустки. В державі відмінно розвинена туристична мережа з сервісом високого рівня. На Балканах можна чудово відпочити, не переплачуючи за відпустку. Вартість їжі в Болгарії знаходиться практично на рівні України. Всі товари продаються в національній валюті - болгарський лев. 1 Лев дорівнює приблизно 15 грн.

Плануючи відпустку на Балканах, необхідно заздалегідь вивчити ціни на продукти в кафе і супермаркетах, щоб грамотно розпланувати свій бюджет. Тому перед туристом виникає головне питання, скільки коштує їжа в Болгарії.

Серед європейських країн Болгарія відрізняється помірними цінами на їжу. Витрати на продукти харчування будуть залежати від типу проживання і особистих запитів. Якщо туристи хочуть жити в квартирі, купувати продукти доведеться в супермаркетах. Варто відзначити, що всі продукти в Болгарії відповідають суворим європейським стандартам. На їжу в Болгарії ціни залежать від регіону. У великих містах і курортах середній чек в ресторані буде майже в 2 рази вищій, ніж в нетуристичних містах.

 

Ціни на продукти

Болгарія відома в усьому світі своїми соковитими і корисними овочами і фруктами. Тому туристів цікавить, скільки коштує їжа в Болгарії. Купити продукти на ринку буде в кілька разів вигідніше, ніж в супермаркеті. Уже в березні в Болгарії можна поласувати полуницею, в травні - вишнею і черешнею. Червень - сезон абрикос, шовковиці та персиків. У серпні по всій Болгарії дозріває виноград і кавуни. Найбільш урожайними місяцями є серпень і вересень.

Вартість на продукти в Болгарії залежить від сезону і регіону. У сезон ціни приблизно такі:

1 кг яблук - 0,7 Лев;

1 кг інжиру або слив - від 2 Лев;

1 кг кавуна і дині - від 0,5 Лев.

Для тих, хто зупинився в апартаментах, слід розуміти, скільки коштує їжа в супермаркеті. Хліб в Болгарії обійдеться приблизно 0,77 Лев, 10 штук яєць - 2 Лева, 1 кг місцевої бринзи - близько 4 Лев, 1 кг яловичини - приблизно 10 Лев, 1 кг курки - від 4 Лев.

 

Вулична їжа Болгарії

Вулична їжа в Болгарії не менше поширена, ніж страви в ресторанах. Найчастіше на вулиці продають листкові пиріжки - банічкі, купити які можна від 0,5 Лев.

У вуличних кіосках повсюдно зустрічається болгарська пахлава, виготовлена ​​з найтоншого тіста, просоченого медом і посипаного горіхами. Вартість одного виробу обійдеться приблизно в 1 Лев. Традиційні болгарські млинчики з різноманітною начинкою будуть коштувати близько 2 Лев.

На болгарських вулицях продають значні шматки піци вартістю від 2 Лев. Оптимальний перекус для туристів, який дозволить довгий час бути ситим - кебаб. Його ціна стартує від 4 Лев.

Вартість стандартного обіду в болгарському кафе залежить від місця розташування і курорту. В середньому салат коштує близько 4 Лев, основне м'ясне блюдо - від 8 Лев, десерт - від 3 Лев.

 

Морепродукти в Болгарії

Болгарія - морська держава. Тому побувати у відпустці в цій країні, і не спробувати місцеві морепродукти і рибу - непробачно. У всіх ресторанах і кафе в Болгарії готують річкову форель, камбалу, сібас. Делікатесом на Балканах є риба сарган. Кілограм форелі і дорадо в супермаркеті коштує близько 10 Лев. 1 кг звичного карася можна придбати приблизно за 3 Лева.

Відгуки туристів говорять, що у Болгарії їжа відрізняється різноманітністю. Повсюдно поширені мідії, що пов'язано з великою кількістю ферм, на яких їх вирощують. Туристи можуть купити як натуральні мідії, так і вирощені штучно. По всій країні працюють рибні ринки, на яких можна купити морепродукти. Крім того, місцеві жителі і туристи приходять на пристань, щоб придбати свіжий улов у місцевих рибалок.

 

Болгарська кухня - переплетення християнських і мусульманських традицій. Вирушаючи у відпустку, не можна відмовити собі в задоволенні ознайомитись з національними стравами Болгарії.

Підпишись, щоб отримувати новини та цікаві пропозиції

Ми обіцяємо, що ніколи не спамитимемо.
Не прийшов лист?

Перевірте коректність
вашого Email.